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最强全国美食地图—华北篇!

2018-06-10 00:54:16 久久旅游攻略 阅读:893  

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在看世界的途中,我们一边欣赏美丽景色,一边感受风土人情,而另一大部分的时间则是在品尝各地美食。吃,无论何时都算得上是一件重要的事,中国如此辽阔的土地,美食自然不计其数,到了什么地方吃什么东西,固然也是了解当地文化的另一个角度。那么,你吃对了吗?不如看看下面的美食,考核一下吧!也欢迎留言告诉小编和久久的驴友们,你的美食推荐哦~


北京

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印象北京味

首都北京的美食充满饮食文化精粹,皇家与市井味在此共存,不仅有名目繁多的京味儿传统小吃,更有独具京城特色的官府菜、清真菜、私家菜。原料天南地北,山珍海味、时令蔬菜应有尽有,北京烤鸭、涮羊肉、酱爆鸡丁、油爆肚仁、糟溜三白、黄焖鱼翅、贵妃鸡、三不粘、炸佛手卷都是耳熟能详的名菜。

北京小吃历史悠久,分为汉民风味、回民风味和宫廷风味三种,共计约有百余来种,最具代表的有豆汁儿、酸梅汤、小窝头、茯苓夹饼、果脯蜜饯、冰糖葫芦、艾窝窝、豌豆黄、驴打滚、灌肠、爆肚、炒肝等,吃个遍可是需要一个强大的胃的。

★推荐美食地

全聚德前门店:东城区前门大街30号(近前门步行街)

东来顺王府井店:王府井大街198号(近王府井工美大厦)

护国寺小吃店总店:西城区护国寺大街93号(人民剧场对面)

便宜坊鲜鱼口店:东城区前门大街东侧(鲜鱼口老字号餐饮一条街)

那家小馆永安里店:建国门外永安里10号(新华保险大厦南侧)

牛街:西城区广安门牛街

簋街:东城区东直门内大街

陈亨卤煮德内总店:西城区德内大街253号(北大第一医院北侧)

金生隆:西城区德外安德路六铺炕1区6号楼南侧

★推荐美食特产

稻香村和百年义利的糕点,二锅头酒,六必居酱菜,天福号酱肘子,烤鸭,果脯等。


天津

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印象天津味

天津菜以咸鲜清淡为主,酸甜口为辅,兼有小辣微麻,同一种食材可以吃到各种菜系的不同做法。传统津菜多以河、海两鲜为原料,以鱼虾蟹为食材的名菜占有很大的比重,八大碗、四大扒、冬令四珍都是经典,名菜有生菜大虾、蟹黄鱼翅、软溜鱼扇、鸡丝银针、扒海羊、清蒸桂鱼、干烧比目、烧参肚、芙蓉鲜贝、红烧西排等。

天津小吃汇集八方特色,色香味堪称一绝,有油炸、煎烙、稀食和粘甜食四大类。其中狗不理包子、桂发祥十八街麻花、耳朵眼炸糕,被誉为“津门三绝”。此外还有天津糕干、煎饼果子、贴饽饽熬小鱼、果仁张、棒槌果子、石头门坎素包、鲜果馅汤圆、恩发德蒸饺、马记茶汤等代表小吃。

★推荐美食地

五大道:和平区成都道、马场道、西康路、南京路之间区域

至美斋复兴路店:红桥区复兴路与芥园道交口先春园底商

耳朵眼炸糕总店:红桥区大胡同商业街32号(东北角书店旁)

大福来北马路店:北马路沿街84号(近大胡同)

石头门坎素包:和平区南市食品街1区12号1-2楼

登瀛楼饭庄天星河畔店:十一经路81号天星河畔广场5楼(近大光明桥)

康乐餐厅:滨江道155号(辽宁路口)

★推荐美食特产

桂发祥十八街麻花,果仁张,皮糖张,小站稻米,北塘虾酱,沙窝萝卜,独流老醋等。


河北

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印象河北味

冀菜属于典型的北方风味,分为冀中南、塞外宫廷和京东沿海三大派。冀中南派以保定、石家庄为代表,以山货、白洋淀鱼虾蟹为主,驴肉堪称经典美食;塞外宫廷派以承德和张家口为代表,牛羊肉美食较多,擅长宫廷菜和山珍野味;京东沿海派以唐山、秦皇岛为代表,以海产品为主,各类海鲜美食应有尽有。当地特色名菜有石家庄金凤扒鸡、保定槐茂酱菜、河间驴肉、白洋淀鱼宴、承德御土荷叶鸡、张家口怀安柴沟堡熏肉、蔚县八大碗等。

★推荐美食地

秦皇岛海鲜居:河北大街342号(红旗路口)

承德乔家满族八大碗:双桥区丽正门大街15号(近山庄宾馆)

承德老三羊汤:山庄东路北兴隆街小区1号商业楼(万树园小区)

石家庄保定会馆:裕华东路175号(裕华东路与谈固西街交口东北角)

石家庄小放牛:桥东区中山路与建设大街交叉口北国商城西扩8楼

★推荐美食特产

大慈阁香油和酱菜,鸭梨、宣化牛奶葡萄、 深州水蜜桃、沧州金丝小枣,承德杏仁,红小豆等。


山西

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印象山西味

山西饮食以面食和醋最为出名,面食种类很多,有“无面不成席”之说,分为刀削面、剔尖、刀拨面、擦尖、拉面五大类。山西菜按地域分为晋中菜、晋南菜、上党菜、晋北菜。晋中菜以太原为中心,兼蓄明清富商私家菜和鲁菜技艺方法;晋南菜以临汾、运城等地为代表,口味重于辣、甜、微酸;上党菜以长治和晋城为代表,擅长熏、卤、烧、焖;晋北菜以大同、忻州为代表,油、厚、咸、香。此外,以五台山为代表的斋菜也深受人们喜爱。最著名的菜品油平遥牛肉、酿粉肠、过油肉、太原六味斋酱肉、锅烧羊肉、羊汤、腐乳肉、莜面栲栳栳、闻喜煮饼等。

★推荐美食地

太原面食店:解放路5号(亨得利钟表店旁,近迎泽大街)

太原郝刚刚羊杂割:迎泽区柳巷与府东街交汇南行50米路西(近府西街)

太原食品街:迎泽区府东街至钟楼街

大同东方削面:建设里小区西区西侧大同凤林

大同凤临阁:鼓楼西街与华严街交口(近华严寺)

平遥德居源:平遥县南大街82号

平遥喜迎春饭店:平遥古城南大街118号(百川通博物馆对面)

★推荐美食特产

山西汾酒,黄河鲤鱼,山西醋,竹叶青酒,稷山板枣,菖蒲酒,玉堂春酒,沁州黄小米,平遥牛肉,闻喜煮饼,六味斋酱肉等。


内蒙古

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印象内蒙味

内蒙古地域辽阔,饮食风格因地区而异,呼和浩特融合了中国南北各地的饮食,呼伦贝尔和兴安盟融合了草原美食和东北美食文化,阿拉善盟除了草原风味外还更贴近西北饮食文化。蒙古族人的饮食比较粗犷,以羊肉、奶、野菜及面食为主要的原料,以烤最为著名,菜点崇尚丰满实在,注重原料的本味。名菜有烤羊腿、全羊席、手抓羊肉、奶菜、羊奶、马奶酒、莜麦面、卓资山熏鸡、肉干、哈达饼、蒙古馅饼、蜜麻叶、德兴元烧麦等。

由于与俄罗斯接壤,呼伦贝尔的中俄边境一带也比较流行俄餐,尤其是满洲里、室韦乡与恩和乡等地。香浓的肉饼、脆嫩的酸黄瓜、金黄色的油炸土豆条、奶油味的甜品等俄式西餐,都是经典美食。

★推荐美食地

包头小肥羊总店:昆区乌兰道9号小肥羊大厦

呼伦贝尔卢布里西餐厅:西三道街华都宾馆楼下

海拉尔诺敏塔拉奶茶馆:河东华联商厦底商E-7号(近成吉思汗广场)

呼和浩特格日勒阿妈奶茶馆:新城区锡林北路93号新华广场2楼(近蒙古电视台)

满洲里蒙祥原:五道街中旅宾馆对面(华源宾馆东侧)

满洲里草原饭店:五道街保险公司对面

★推荐美食特产

奶制品,风干牛羊肉,马奶酒,草原大白磨,河套蜜瓜等。


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